Beschreibung
Frigomat Speiseeismaschine Twist 100 mit Wasserkühlung und Starkstrom
EIGENSCHAFTEN
- Automatischer Gefrierzyklus, welcher die optimale Konsistenz je nach Typ und Menge der eingegebenen Mischung erkennt.
- Automatischer Gefrierzyklus “PLUS” für höhere Konsistenzwerte.
- Zwei Halbautomatische Gefrierzyklen mit Konsistenz- und Zeitsteuerung (IES).
- „TURBO“ Rührung mit hoher Geschwindigkeit mit für Produkte mit hohem Overrun.
- Innovatives Rezeptmenü, welches der automatischen und halbautomatischen Produktion hinzugefügt wird; Möglichkeit, eine große Anzahl von Rezepten einzustellen und zu personalisieren, so dass der Bediener jedem Produkt ein ideales Gefrierkriterium zuteilen kann.
- Automatisches Beibehalten der Konsistenz nach Zyklusende.
- Kühlzylinder mit Direktexpansion für eine erhöhte Leistungsfähigkeit und Edelstahlrührwerk mit mobilen Schabern.
- Ausgabe bei hoher Geschwindigkeit mit Option „Kälte bei Ausgabe“ für eine optimale Konsistenz des Produktes.
VORTEILE UND STÄRKEN
- AUTOMATISCHES WASCHSYSTEM des gesamten Produktkreislauf (Patentanmeldung), das den Bediener durch voreingestellte automatische Programme von der Prozedur des manuellen Waschens und des Wiederzusammenbaus der Teile entlastet:
- SPÜLEN mit Wasser bei Wassernetz-Temperatur;
- FRUCHT-SPÜLEN mit Wasser bei Wassernetz-Temperatur und spezifischer Zykluskonfiguration für Fruchtaromen;
- FRUCHT-SPÜLEN mit Wasser bei Wassernetz-Temperatur und Zykluskonfiguration spezifisch um auch die Fruchtkerne zu entfernen;
- HALBINTENSIV- SPÜLEN mit auf 40°C erhitztem Wasser durch den internen Kreislauf;
- INTENSIV- SPÜLEN mit auf 60°C, erhitztem Wasser durch den internen Kreislauf, zur Entfettung und Entfernung von Allergenen;
- SANITIZATIONSWÄSCHE, Reinigung mit auf mit 60°C erhitztem Wasser, durch den internen Kreislauf erhitzt wird, und unter Zusatz von Reinigungsmittel (CIP: Cleaning In Place) und Sanitisationsmittel (SIP: Sanitization In Place).
- Automatisches Ein- und Auslassen des Waschwassers über den Anschluss an die Wasserleitung.
- Integriertes Erhitzungssystem des Waschwassers.
- Automatische Beladung und Dosierung von Reinigungs- und Sanitisationsmitteln.
- 7” kapazitiver Touchscreen mit exklusiver proprietärer Frigomat-Schnittstelle (Designanmeldung) mit graphischen Menüsymbolen, extrem einfach und intuitiv, für die Kontrolle und Steuerung aller Hauptfunktionen.
- Chronologie der Betriebsaktivitäten, Alarme und durchgeführten Wäschungen.
- Elegantes, innovatives und ergonomisches Design mit neuen Verarbeitungen und Details für ein einzigartiges Produkt.
