Beschreibung
Speiseeismaschine FRIGOMAT FR 260
Eigenschaften des Speiseeisbereiters mit erhöhtem Overrun:
- Automatischer Gefrierzyklus, welcher die optimale Konsistenz je nach Typ und Menge der eingegebenen Mischung erkennt.
- Halbautomatischer Gefrierzyklus mit einstellbaren Konsistenzstufen.
- Zwei „Kreativ-Zyklen“ mit Einstellbarkeit der Konsistenzwerte und der kontinuierlichen Rührfunktion oder mit Einstellbarkeit der Kühlungszeiten und der zyklischen Rührung.
- Ausgabe bei hoher Geschwindigkeit mit Option „Kälte bei Ausgabe“ für eine optimale Konsistenz des Produktes.
- Zylinder und Rührwerk aus Edelstahl.
- Spezielle Form des Rührwerks für hohe Produktvolumenzunahmen; Abnehmbare Schaber ermöglichen eine einfache Sanitisierung.
- Der Ausgabehahn ermöglicht das Direktgießen des fertigen Produkts sowohl in den Vitrinenecken/ Eiswannen als auch in Verpackungsbehältern.
- Großes Topfblech mit Gummimatte und einstellbarer Höhe, um verschiedene Typen von Behältern anzupassen.
- Die IES (Patent) Elektronik führt ein neues System für die Konsistenzerfassung ein; dies erhöht weiterhin die Präzision während der verschiedenen Arbeitskonditionen.
Dieses Gerät ist wassergekühlt! Luftgekühlt auf Anfrage
