Beschreibung
Frigomat Pasteurisierer PEB 30 mit Luftkühlung und Starkstrom
Eigenschaften der Pasteurisierer:
- Zwei automatische Arbeitszyklen (65°C und 85°C), ein halbautomatischer Zyklus mit Temperatureinstellung (bis zu 90°C) und Arbeitspausen (bis zu 10 Std.). Am Ende der Arbeitsdauer, automatischer Konservierungszyklus bei +4°C.
- Automatische Kalkulation der Zeitpausen, je nach programmierter Temperatur, mit Einstellmöglichkeit bis zu 10 Std.
- Halbautomatischer Kühlung-/ Konservierungszyklus bei 4°C
- Zeit- Visualisierung ab Konservierungsbeginn bei 4°C
- Mischungsbearbeitung mit Glykol-Wasserbadprinzip, Temperatureinstellung bis zu 90°C ohne die natürlichen Produkteigenschaften zu verändern.
- Automatische Enteisungsfunktion
- Becken in einem Edelstahlblock und Edelstahlrührwerk mit Einsteckanschluss, komplett demontierbar.
- Ausgabehahn mit unabhängigem Waschzyklus, welcher die Reinigung zwischen einer Entnahme und der anderen erlaubt.
- Der hochgestellte Ausgabehahn erlaubt den Gebrauch von großen Behältern.
- Becken- Temperaturkontrolle mit Fühler direkt in der Mischung eingelegt.
- Automatischer Neustart des Zyklus im Falle von Stromausfall
- Die IES-Elektronik beseitigt das Phänomen der Wärmeträgheit durch ein patentiertes System, welches eine Temperaturgenauigkeit in den Arbeitsvorgängen sowie eine Energieeinsparung erlaubt.
Die Geräte sind wassergekühlt! Optional ist die Version “PEB 30” ebenfalls in der luftgekühlten Version erhältlich.
