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ICETECH Rührgerät MT 5 E

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Artikelnummer: MT 5 E
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Beschreibung

Die Rührgeräte von ICETECH ermöglichen dank einer speziellen elektronischen Steuerung mit einem spezifisch entwickelten Mikroprozessor die Kontrolle der Eisherstellung in allen Phasen und den Erhalt eines in Struktur, Cremigkeit und Konsistenz perfekten Endprodukts. Auf Anfrage kann in die Rührgeräte von ICETECH eine „Wassereis“-Funktion zu Herstellung von perfektem sizilianischen Wassereis integriert werden.

  • ELEKTRONISCHE STEUERUNG

Der Herstellungsprozess wird durch einen Mikroprozessor automatisch gesteuert und kontrolliert, wodurch der Anwender den Produktionszyklus für eine beliebige Eismixtur individuell bestimmen kann. Nach Einstellung der gewünschten Konsistenz führt das Gerät die Produktionsphase absolut selbstständig durch. Nach Erreichen der vorgegebenen Konsistenz ertönt ein Signal. Das Eis muss nicht sofort entnommen werden, weil die Maschine automatisch den Zustand aufrechterhält, bis der Anwender das Eis entnimmt. Sehr nützlich ist in den größeren Modellen die Funktion „Kälte bei Entnahme“, bei der die Kühlung während der Produktentnahme eingeschaltet wird, um was gesamte Eis mit einer gleichmäßigen Konsistenz entnehmen zu können.

  • MIXER

Vollständig aus Edelstahl angefertigt, besitzt der mit drei Stahlschaufeln ausgerüstete neue Mixer keine Mittelwelle. Die Spezialschaufeln sind selbstregelnd, um immer perfekt an der Wand des Rührgeräts anzuliegen und die Formung von Eisverkrustungen zu vermeiden. Durch dieses neue System wird die vollständige Entnahme des Eises, sowie eine deutliche Kostenersparnis durch den geringen Energieverbrauch der Schaufeln gewährleistet.

  • AUSLASSÖFFNUNG

Die Edelstahlklappe besitzt eine vergrößerte Auslassöffnung, um eine Eisenentnahme so kurz wie möglich zu gestalten und eine konstante Konsistenz während der Entnahme zu gewährleisten.

  • MATTE

Die Matte aus rutschfestem Silikon wurde entwickelt, um die Eiswannen abzustellen und hierdurch dem Anwender die Entnahme des Endprodukts zu erleichtern. In Kombination mit dem neuen ergonomisch geformten Vorbau können auf der Matte handelsübliche kleine Wannen 36×16,5 und große Wannen 36×25 abgestellt werden.

 

Die Geräte sind wassergekühlt! Optional sind sie ebenfalls in der luftgekühlten Version mit einem Aufpreis erhältlich. 

MT 3 E: + 1.000 € netto Aufpreis

MT 4 E: + 1.000 € netto Aufpreis

MT 5 E: + 1.300 € netto Aufpreis

MT 7 E: + 1.600 € netto Aufpreis

Datenblatt

Maße: 535x755x1355mm (BxTxH)

Stundenproduktion: 20/65 kg

Mischungsmenge pro Zyklus: Lt.4 (Min.)/ Lt.8 (Max.)

Leistung: 4,5 kW

Volt/ Hz/ Ph: 400V/ 50Hz / 3Ph

Kondensator: Wasser

Kühlgas: R 452 A

Gewicht: 270 kg

 

 
Mod.Stundenproduktion
(von 75g-P)
Mischungsmenge pro Zyklus (Lt.)Stromaufnahme (Kw.)Elektrische
Eigenschaften
VerdichtungKühlgasGrösse
(mm)
Gewicht
(kg)









MT3 Ekg. Min. Lt.2Kw.400VWasserR 452 A535 xKg. 
 10/30Max. Lt.42,450 Hz  655 x244
    3 Ph  1355 h. 
         
MT4 Ekg. Min. Lt 3Kw.400VWasserR 452 A535 xKg. 
 15/45Max. Lt.62,750 Hz  655 x255
    3 Ph  1355 h. 
         
MT5 Ekg.Min. Lt.4Kw.400VWasserR 452 A535 xKg. 
 20/65Max. Lt.84,550 Hz  655 x270
    3 Ph  1355 h. 
         
MT7 Ekg. Min. Lt.6Kw.400VWasserR 452 A535 xKg. 
 40/95Max. Lt.155,650 Hz  910 x300
    3 Ph  1355 h.