FRIGOMAT Frisch-Eis und Granita GX 4

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Artikelnummer: GX4
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Beschreibung

Eigenschaften der Maschinen für Frisch-Eis und Granita:

  • Die erste, originale und professionelle Maschine, mit welcher man ein soeben gefrorenes frisches Eis produzieren, ausstellen und verkaufen kann.
  • Standgerät mit Rädern.
  • Unabhängige Produktionseinheiten mit senkrechten Zylindern. Komplett unabhängige Becken, welche eine maximale flexible Verwendung erlauben.
  • Verstärkte Kühlkreisläufe für schnellere Kühlung und Refill und für eine größere Konsistenz des Eises.
  • 7 elektronische Kühlprogramme für das Einfrieren von Frisch-Eis und Granita
  • Möglichkeit, während der Kühlung Zutaten beizufügen, wie beispielsweise ganze Haselnüsse, Schokoladenteile, Früchte usw.
  • „Nacht-Konservierung“ für das Bewahren des Eises, während den langen Pausen mit einer beträchtlichen Energieeinsparung.
  • Durchsichtiger Deckel, damit der Kunde die Produktionsphase sehen und kontrollieren kann.
  • Gewidmete Spatel (Patent) mit einem praktischen Ein-/Aushakensystem, welches ein neues Hygienestandard einführen und das Produkt gegen alle Formen von Kontamination schützt. Das Teil der Spatel, welches mit dem Eis in Kontakt ist, bleibt im Bereich des Gefrierzylinders/Konservierung bei einer negativen Temperatur und wird von jeglicher Verunreinigung durch den transparenten Deckel geschützt. Der Griff bleibt außerhalb des Lebensmittelbereiches, bei Raumtemperatur, in einem spezifisch vorgesehenen Platz für ein sehr ordentliches Aussehen der ganzen Theke.
  • Edelstahl-Rührwerk mit abnehmbarem Schaber für eine einfache Reinigung und Wartung.
  • Reinigungssystem der Zylinder direkt mit dem abnehmbaren Frontauslauf verbunden. Interner, vorgesehener Wasserablauf mit Direktverbindung mit dem Wassernetz.
  • Sicherheitsmagnete auf den Deckel.
  • „Anti-Dunst“ System (Patent Anmeldung) um Kondensation unter den Deckeln zu vermeiden. (optional)
  • Frontschutzglas verfügbar. (optional)
  • Personalisierte Grafik auf Anfrage. (optional)

Diese Geräte sind wassergekühlt! Optional sind sie ebenfalls in der luftgekühlten Version erhältlich.

Datenblatt

Maße: 132×91 cm (BxH)

Tiefe: 60 cm (Min.)/ 72 cm (Max.)

Füllmenge per Zyklus: 2,5 (x4) kg

Stundenleistung: 12,5 (x4) kg

Stromart: 400V/ 50Hz/ 3+N

Nennleistung: 4,8 kW

Kühlung:  Wasser/Luft

Gewicht: 340/352 kg

Mod. Stundenleistung Füllmenge
pre
Zyklus
Stromart Nennleistung Kühlung Höhe (cm) Breite (cm)
Tiefe
Min (cm) Max (cm)

Gewich kg.











GX 4 kg. 12,5 (x2) kg. 2,5 (x2) 400V/50Hz/3+N Kw. 2,4 Wasser/Luft 91 68
60 72
177/183
  kg. 12,5 (x2) kg. 2,5 (x2) 230V/50Hz/1 Kw. 2,6 Wasser/Luft 91 68
60 72
180/186
GX 4 Kompact kg. 30* kg. 2,5 (x4) 400V/50Hz/3+N Kw. 3,6 Wasser/Luft/Fernluftk. 91 83
78 90
304/325**
GX 6 kg. 45* kg. 2,5 (x6) 400V/50Hz/3+N Kw. 5,4 Wasser/Fernluftk. 91 115
78 90
415/325**
GX 8 kg. 60* kg. 2,5 (x8) 400V/50Hz/3+N Kw. 7,2 Wasser/Fernluftk. 91 146
78 90
545/425**










* Maximale Produktion für jefe Gruppe von zwei Zylinder: 15 kg/Std.
** GX4 Kompact: +2 Fernkühler, je 43 kg; GX6: +3 Fernkühler, je 43 kg; GX8: +4 Fernkühler, je 43 kg.